✦原生進銷存與配方扣減中樞

克級菜品配方 BOM 扣減與多中心倉庫即時進銷存

讓每一克食材都去向清晰：前台賣出一道菜，後台自動扣減對應牛肉、香料與食用油庫存；即時計算真實理論成本，杜絕後廚跑冒滴漏。

核心業務能力與數位化工作流程

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支援為每道菜設定精準到克/毫升的原料物料清單，涵蓋主料、輔料、調味品及包材。

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菜品在廚房完成劃菜時，系統底層即時扣減對應牛腩、蔬菜及高湯庫存，數據零延遲。

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基於安全庫存閾值與歷史消耗速度，一鍵生成供應商採購單，支援驗收入庫核銷。

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即時比對實際盤點庫存與理論 BOM 扣減量，精準排查後廚跑冒滴漏、報損及偷漏。

系統支援為每道菜品直接關聯精確到克、毫升與單件的主料、輔料與調味品 BOM 清單。前台出單時，系統底層即時扣減對應原材料庫存並即時核算單品食材成本。

支援。每個門店可設立多個獨立倉位，支援倉位間調撥與獨立盤點。

零門檻親身體驗開台點餐、後廚多檔口自動出單及每道菜配方 BOM 克級原料即時扣減。

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