餐廳收銀系統選型核心評估清單與避坑指南
- 1底層原生單一數據源 (避免插件拼湊)確保前廳點餐、後廚 KDS 出單與庫存扣減運行在同一套底層數據模型上，杜絕因第三方中間件故障導致漏單或庫存對帳差錯。
- 2硬體開放性與作業系統相容度警惕綁定封閉專有硬體的廠商。優先選擇相容標準商用觸控機、iPad 及安卓平板的開放架構，降低初期投資與維修成本。
- 3網路容災與 5G 行動熱點極速接管在店內寬頻或 Wi-Fi 出現故障時，工作人員可使用任意一台手機開啟 5G/4G 蜂窩網路或行動熱點，數秒內即可無縫接管全部 POS 開台、點單、結帳與後廚出單業務，不受任何斷網影響。
- 4支付手續費與無隱藏條款嚴格審查信用卡刷卡手續費是否存在隱性抽成或強行綁定排他性收單渠道，計算 3-5 年長期的總體擁有成本 (TCO)。